蜂さんも暑いですか?
写真は山で主人が飼っている日本ミツバチです。夏の暑い時期になると
こうして巣箱の外に出てきてビッチリとかたまるそうです。巣箱に近づい
てみると、ブーンという音が聞こえてきます。この音はミツバチが羽を
はばたかせて巣箱の中に風を送っている音だそうです。よくミツバチを
観察してみると、確かに入り口近くの蜂はみんな羽を休みなく動かして
います。巣箱の外だけでなく、中の蜂たちも盛んに羽を動かし風を送り
ながら蜂の幼虫の世話をするのだそうです。ブーンという、なにか響く
ような音を聞きながら、蜂さんを見ていると自然の営みのすばらしさを
感じずにはおれません。蜂さん暑いけど頑張ってね。
昨日の水曜日は週に一度のパン出しの日でした。お客様がおいしいね
という姿を想像しながら今週も頑張りましたよ♪
カボチャプリン
使用材料 自家栽培無農薬カボチャ 牛乳 生クリーム 粗糖
四季菜彩の卵
バケット
自家製酵母と少しのイーストを使って12時間以上冷蔵庫で発酵させた
生地で焼きました。
フルーツライ 使用材料
くるみ レーズン 自家製オレンジピール いちじく ライムギ
全粒粉 塩 中力粉 自家製酵母
あんパン
自家栽培のソラマメのあんこを使ったあんパン 甘酒酵母使用
大納言フランス
フランスパン生地に大納言をたくさん入れたおやつパン ブドウ酵母
コーンパン
角食パン
定番のホシノ酵母を使った角食パン
国産小麦 塩 粗糖 ホシノ酵母 バターのシンプルな材料
ゴマ食パン
オーガニックのゴマを入れて焼いた食パン
メロンパン
夏休みなのでメロンパンを作ってみました
来週は盆休みなのでパンはお休みです。暑いのでなかなか進まない庭仕事
や、お盆の準備にがんばります。^^
パンをのせている皿は「ほほえみ市」で買ったお皿です。
by mugimugi20 | 2015-08-06 17:47 | 手作りパン&ケーキ